FRIJOLES CON CHORIZO Y QUESILLO

INGREDIENTES

• 3 bolsas de frijoles licuados pequeños (naturas)
• 1 rodaja de cebolla picada fino
• aceite
• 1/2 libra de quesillo
• 1/2 libra de chorizo suelto

PASO A PASO

• en una cacerola colocamos el chorizo y lo freímos muy bien.
• después en una olla mediana (los hice en una olla de barro) ponemos 4 cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla.
• cuando está transparente la cebolla agregamos los frijoles y revolvemos constantemente.
• cuando ya van a estar los frijoles le añadimos el chorizo y los dejamos hasta que los frijoles se hayan sofreído bien con el chorizo.
• los bajamos del fuego y tapamos.
• a parte partimos  en cuadros el quesillo y lo agregamos a los frijoles.
• lo dejamos un rato para que el quesillo con el calor se empiece a derretir.
• luego lo mezclamos todo muy bien.

Si ve que le falta quesillo puede agregarle más y si quiere le puede rallar queso.