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miércoles, 24 de abril de 2013

DULCE DE LECHE

INGREDIENTES

  • 1 libra de azúcar
  • 1/2 litro de leche
  • 1 bolsita de canela en raja 
PASO A PASO

  • en una olla mediana ponemos a calentar la leche
  • luego le añadimos la canela y el azúcar
  • a fuego medio movemos 1 minuto y luego dejamos que hierva y así sucesivamente. mientras tanto así va quedando



  • nunca dejar solo el dulce porque se puede derramar y se ahúma.
  • seguimos moviendo y dejando que hierva un poco y tiene que ver que le va quedando así.





  • el espesor usted se lo da si quiere que le quede suave solo le pone la libra de azúcar, pero si quiere que le quede cuando se enfríe quede duro agréguele 1/2 taza de azúcar más y le quedará así.




  • lo baja del fuego y deja enfriar para poderlo comer.




5 comentarios:

  1. Hola Maria, me alegra que los catrachos estamos cada vez mas presentes con blogs de calidad. La comida catracha debe darse a conocer y lo estas haciendo muy bien, te felicito y estaré pendiente de tu blog.

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  2. Gracias por sus comentarios.Bendiciones

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  3. Muchas gracias por poner Estas resetas tan Ricas de mi pais la felicito aqui estoy pendiente

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  4. Hola me encanta su blog.

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