¿QUÉ HACER CUANDO LA CARNE DE BISTEC PUEDE QUE ESTÉ DURA?

Hola chicos y chicas!!

esta vez hablaremos de la carne de res que compramos en diferentes lugares de su preferencia.

cuando llega el día que utilizamos la carne y no nos convence de que esté blanda, pues les doy una idea.
primero sofreímos chile, tomate, cebollla y un diente de ajo en la misma olla.

colocamos y condimentamos la carne a su gustos; no se les olvide el consomé de costilla o res.

luego le añadimos un poco de agua pero de manera que no lo cubra completamente.

lo dejamos unos 15 minutos después de que suene la olla de presión. luego la revisa si esta blanda, si le falta vuélvala a poner.

(siempre cuide que no le quede seca, también puede agregarle papa partida en cuadritos)

esta forma de hacerla no debe quedar sin caldito. tiene que quedarle un poco.

espero les haya gustado esta idea.también puede hacerla así la mano de piedra.

TIPS PARA LAS SOPAS DE MARISCOS

Hola a todos y todas!!! 

en mi receta de sopa de cangrejo y sopa  mariscada si ustedes observan tiene leche de coco. si no les gusta lo enlatado puede rallar el coco, cuando ya está rallado lo ponen en un pascón encima de la olla y le agregan agua poco a poco y lo mueven para que vaya saliendo la leche de coco.

nunca utilicen crema por que eso es dulce y solo sirve como para hacer piña colada.

coco rallado

no me gusta mucho poner marcas pero en lata este es buenísimo.