PAPAS FRITAS 2

INGREDIENTES

• 4 papas grandes 
• sal la necesaria
• aceite o manteca la necesaria

PASO PARA COCER LAS PAPAS

• en una olla grande colocamos las papas con concha y le agregamos agua hasta cubrir las papas.
• cuando ya están cocidas las papas, paramos la cocción con agua fría.

PASO PARA FREÍR LAS PAPAS

• partimos las papas en rodajas o en julianas (como usted lo prefiera) y a cada una les ponemos sal.
• en una cacerola calentamos el aceite o manteca, la cantidad como para freír.
• colocamos las papas partidas y con la sal en la cacerola con aceite o manteca.
• freímos por los dos lados
• les quitamos el exceso de grasa con papel toalla.