CENITA CATRACHA

INGREDIENTES

1. 2 huevos
2. 1/2 plátano maduro
3. chile 
4. tomate
5. cebolla
6. 1 cucharada de mantequilla
7. 1 porción de queso
8. 2 rodajas de jamón
9. manteca
10. sal

PASO A PASO

1. en un recipiente pequeño echamos los huevos y los batimos con un tenedor 
2. picamos un poquito de chile, tomate y cebolla y los agregamos a los huevos.
3. en una cacerola ponemos un poquito de manteca y echamos los huevos.
4. sofreír por ambos lados.
5. no dejar que se queme el huevo
6. volvemos a echar manteca para freír los plátanos.
7. los plátanos los partimos en rodajas largas y sofreírlas.
8. por último freímos las rodajas de jamón.

para servir le ponemos la mantequilla y el queso.