SOPA DE FRIJOLES CON HUEVO

INGREDIENTES

1. 6 tazas de caldo de frijoles (puede ser caldo de frijoles frescos)
2. 2 consomé de costilla
3. especias
4. un pedacito de cebolla picada
5. un pedacito de chile dulce picado
6. un pedacito de tomate picado
7. culantro de pata
8. culantro de castilla
9. 4 huevos
10. 1/ cucharadita de achiote
11. 3 mínimos verdes
12. aceite o manteca

PASO A PASO

1. calentamos manteca o aceite en una olla y sofreímos: chile, cebolla, tomate.
2. vertimos el caldo de frijoles y si prefiere le puede añadir agua.
3. sazonamos con el consomé de costilla, especias, el culantro de pata, el achiote y el culantro de castilla. 
4. pelamos los mínimos verdes y los partimos en 3 partes.
5. cuando ya va a estar el mínimo verde le agregamos los huevos.
6. dejar hervir hasta que esté el mínimo verde. 

#ViernesdeRecetasEconomicas #VRE

_{"Viernes de Receta, nace de la necesidad de alimentar a la familia en medio de la crisis económica que se esta viviendo, es una forma de ayudar a las familias a preparar un menú delicioso sin afectar sus bolsillos, por eso cada receta publicada debe ser con el presupuesto de $10 dlls, con ingredientes que tengamos en casa y a la mano."}

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1.	BlueBerry Panckes
2.	Budín de Pan
3.	Rico Licuado de Frutas
4.	Quesadillas de kimchi
5.	canelones de berenjena y carne picada
6.	Chilaquiles Guatemaltecos
7.	Galletas de avena, manzana y pasas de uva
8.	Chuletas de Cerdo en Salsa de Tomate
9.	Sopa de frijoles con huevo

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