BIZCOCHUELO CON CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 5 huevos (separamos las yemas de las claras)
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina preparada (harina para panqueques)
• margarina para engrasar
• harina para enharinar
• 1 cucharadita de soda o polvo de hornear 
• 1 barra de chocolate amargo
• sprinkles 

PROCEDIMIENTO

ENGRASAMOS Y ENHARINAMOS EL MOLDE. 
PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 175°C O 350°F

• mezclamos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que estén bien cremosas.
• a parte, batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos lentamente a las yemas.
• a parte colamos la harina la añadimos poco a poco a la mezcla. (si desea que le quede más esponjoso puede agregarle 1 cucharadita de soda o polvo de hornear)
• vertemos la preparación en el molde y procure que la masa no llegue al borde para que no se vaya a botar.
• lo dejamos en el horno por lo menos unos 30 minutos.
• transcurrido ese tiempo comprobamos si ya está, solo introducimos un palillo de dientes en medio de la torta si sale seco y la parte de arriba está suave lo ponemos a dorar por unos minutos, y luego lo sacamos del horno para dejarlo enfriar.
• en baño maría ponemos a derretir el chocolate.
• bañamos el bizcochuelo con el chocolate y con los sprinkles.