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miércoles, 14 de noviembre de 2012

AYOTE EN MIEL

INGREDIENTES
  • 1 ayote pequeño partido en trozos pequeños
  • 1/2 dulce de rapadura o panela
  • 2 sobres de canela en raja
  • 3 tazas de agua
  • 2 clavos de olor
  • 3 pimientas gordas 
PASO A PASO
  • en una olla ponemos a calentar el agua y ponemos a cocer un poco el ayote. retire del fuego y escurra
  • con el agua caliente y en el fuego ponemos a derretir el dulce de rapadura con la canela, los clavos de olor y las pimientas gordas.
  • cuando esté derretida la rapadura colocamos el ayote precocido.
  • dejamos cocer hasta que el ayote esté suave y de un color oscuro.



AYOTE EN MIEL