CEVICHE DE PESCADO

INGREDIENTES

• 1 libra de filete de pescado (el de su preferencia pero le sugiero corvina  róbalo o tilapia)
• 1 cebolla pequeña morada picada en cuadritos
• 1 chile dulce pequeño picado en cuadritos
• 2 tomates pera grandes picados en cuadritos
• 1/4 taza de culantro de castilla bien picado
• limón (serían 2 grandes o 3 pequeños)
• sal al gusto
• especias al gusto
• chile picante al gusto

PASO A PASO

• cortamos en cuadritos el filete.
• la marinamos con el jugo de limón hasta que el filete esté completamente cocido.
• cuando está cocido el filete lo condimentamos con los demás ingredientes y los mezclamos bien.

Lo puede acompañar con galletas de soda.