SANDWICH DE POLLO

INGREDIENTES

• 3 piezas de pollo desmenuzado
• 4 rodajas de pan molde
• 2 rodajas de tomate
• 2 rodajas de tomate picada
• 1 rodaja de chile dulce picado
• 2 rodajas de cebolla picada
• 2 hojas de lechuga
• mayonesa
• mostaza
• salsa de tomate dulce
• 1 sobre de consomé de gallina o pollo
• 3 rodajas de margarina
• especias
• 1/4 taza de agua
• un poquito de salsa negra

PASO A PASO

• en una cacerola ponemos a derretir la margarina y ponemos a sofreír el pollo desmenuzado.
• luego le añadimos la mitad del consomé y las especias
• revolvemos bien y le añadimos el agua y la salsa negra
• revolvemos bien y dejamos que hierva un poco.
• prueba de sabor si le falta algo de condimento agréguelo
• a las rodajas de pan en una embarramos de mayonesa y la otra de mostaza
• sobre una de las rodajas ponga la lechuga, pollo, tomate y la salsa de tomate.
• sobre eso le ponemos la otra tapa.
• los ponemos a dorar y se parten por mitad

ESTA RECETA LA PUEDE HACER CON SOBRAS DE POLLO, PAVO, PIERNA DE CERDO QUE LE SOBRÓ DE LAS FIESTAS DE DICIEMBRE Y TAMBIÉN LO PUEDE HACER CON PAN BAGUETT