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domingo, 19 de octubre de 2014

PASTEL DE CARNE Y HUEVO

INGREDIENTES

  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 libra de carne de cerdo molida
  • 1/2 libra de carne de res molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 huevos crudos
  • 1/2 taza de queso seco rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 huevos duros
  • 1 taza de salsa dulce
  • 1 ramita de culantro o cilantro
PASO A PASO PRE-CALENTAR EL HORNO A 350°F O 175°C

  • engrasar un molde rectangular con aceite y cubrir con un poco de pan rallado.
  • mezclar en un tazón la carne de res y cerdo molida, con la cebolla, el ajo, los dos huevos crudos y el queso rallado, sal y pimienta.
  • en el molde poner una capa de carne y luego los huevos duros en fila y nuevamente la otra capa de carne y bañar con salsa dulce.
  • tapar con papel aluminio y horneamos  por 1 hora o hasta que la carne esté bien cocida.
  • retirar, cortar en rodajas y decorar con cilantro o culantro al servir.


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