CHULETA DE CERDO

INGREDIENTES

• 3 chuletas de cerdo
• 1 ajo picado
• 1/4 taza de salsa barbacoa
• 2 rodajas de chile cortada en cuadritos
• 2 rodajas de tomate cortadas en cuadritos
• 2 rodajas de cebolla cortada en julianas
• 1 consomé de costilla o res
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 limón
• especias
• 1/2 taza de refresco de cola
• salsa negra
• 3 rodajitas de margarina

PREPARACIÓN

• sazonamos las chuletas con: consomé, el jugo del limón, la mostaza, salsa barbacoa, salsa negra. mezclar.
• en una cacerola derretimos la margarina y sofreímos el ajo, tomate, cebolla y chile.
• añadimos las chuletas y sofreír por ambos lados.
• cuando ya las tenemos sofrito agregamos el refresco de cola (esperamos solo que oscurezca un poco por ambos lados)

Lo acompañamos con arroz blanco y papas fritas o si prefiere con ensalada verde.