POLEADA DE LECHE

INGREDIENTES

• 1 litro de leche
• 1 caja de maizena simple (diluida en agua)
• 2 bolsitas de canela en raja
• 3 yemas de huevo
• 2 1/2 tazas de azúcar
• canela en polvo

PREPARACIÓN

• en una olla mediana hervimos la leche con la canela y el azúcar.
• cuando ya ha hervido la leche le sacamos la canela.
• añadir las yemas una a una, pero batir rápido para que no se cuaje la yema.
• después agregamos la maizena y movemos rápido hasta que espese.
• dejar enfriar y después refrigerar.
• espolvoreamos la canela.