ARROZ AL ESTILO CHINO

Esta es mi primera vez que hacía arroz chino. no siempre las cosas salen a la primera.

INGREDIENTES

• 1 libra de arroz blanco (hágalo de un día anterior sin sal)
• 1 consomé de gallina o pollo
• 1 consomé de camarón
• 1 consomé de costilla
• 1 libra de camarones
• 1 libra de carne cortada en cuadritos
• 1/2 pollo cortado en trocitos 
• 3 cebollinos picadas
• 1 zanahoria cortada en cuadritos
• 1 lata de chicharos (opcional)
• 1 huevo en torta cortado en tiras
• 2 ajos picados
• salsa soya la necesaria
• especias o pimienta
• aceite

PROCEDIMIENTO

• condimentamos por separado el pollo, la carne y los camarones cada uno con su respectivo consomé, especias.
• en un sartén grande onda calentamos un poco de aceite y sofreímos primero la carne.
• cuando ya está cocida, la retiramos y la colocamos en un plato.
• luego en la misma cacerola sofreímos el pollo de la misma manera que lo hicimos con la carne y puede agregarle un poco de salsa soya (cuando esté listo la retiramos y ponemos en un plato) 
• agregamos nuevamente aceite a la cacerola y salteamos la zanahoria hasta que esté aldente. 
• junto con la zanahoria añadimos los camarones. 
• inmediatamente agregamos el arroz, la carne, el pollo, el huevo, revolvemos bien, los chicharos.
• antes de añadir salsa soya pruebe primero de sal y si solo le falta un poco solo puede agregarle un poquito de salsa soya (el arroz le puede quedar muy salado) y también agregamos los cebollinos.
• cuando todo esté bien incorporado y cuando el arroz se vea un poco oscuro lo retiramos del fuego y lo servimos.

EN ESTA OCASIÓN NO LO DEJE OSCURO PORQUE LA SALSA SOYA LO IBA A DEJAR MUY SALADO.

OBSERVACIÓN: 

En el supermercado puede que vendan un liquido que parece salsa soya esa solo da color oscuro no sala. esa seria la mejor opción para que su arroz u otra receta que haga de comida china le quede oscuro.