BALEADA ESPECIAL

INGREDIENTES

• 7 tortillas de harina
• 1 aguacate cortado en rodajas delgadas
• 1 plátano maduro en rodajas
• 4 huevos revueltos o picados
• 1 bolsita de frijoles licuados o puede hacer frijoles fritos
• 7 rodajas de jamón 
• quesillo
• mantequilla
• queso rallado

PREPARACIÓN

• freímos el plátano y el jamón.
• los frijoles licuados los podemos sofreír con un poquito de cebolla picadita (pero no deje que se queme) para que tengan sabor.
• en la tortilla pondrá: 1° los frijoles, 2 rodajas de plátano, 1 rodaja de jamón partida en dos, un poco de huevo, un poco de quesillo, 1 rodaja de aguacate partida en tres, rociar de mantequilla.
• luego ponemos un comal y ahí colocamos la tortilla con todo a dentro.

Puede agregarle chile picante y sal al gusto.