TORTILLAS DE HARINA

INGREDIENTES

• 1 libra de harina 
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharada de soda
• 1 cucharada de manteca al tiempo
• agua la necesaria

PROCEDIMIENTO

• colocamos en un tazón la harina, sal, manteca y soda.
• mezclamos y deshacemos bien hasta que se sienta arenosa.
• añadimos agua poco a poco y vamos amasando hasta que tengamos una mezcla suave.
• formamos bolitas y las dejamos reposar durante veinte minutos.
• las estiramos con un rodillo o con la mano dándoles una forma redonda.
• calentamos un comal y las colocamos ahí por ambos lados.