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viernes, 3 de agosto de 2012

TORTILLAS DE HARINA

INGREDIENTES
  • 1 libra de harina 
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cucharada de soda
  • 1 cucharada de manteca al tiempo
  • agua la necesaria
PROCEDIMIENTO
  • colocamos en un tazón la harina, sal, manteca y soda.
  • mezclamos y deshacemos bien hasta que se sienta arenosa.
  • añadimos agua poco a poco y vamos amasando hasta que tengamos una mezcla suave.
  • formamos bolitas y las dejamos reposar durante veinte minutos.
  • las estiramos con un rodillo o con la mano dándoles una forma redonda.
  • calentamos un comal y las colocamos ahí por ambos lados.

TORTILLA DE HARINA

2 comentarios:

  1. en la receta menciona manteca......en el procedimiento no aparece por ningun lado

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