LASAÑA

INGREDIENTES

• 1 paquete de pasta para lasaña
• 1 1/2 libra de carne molida
• 1 ajo picado
• 1/2 cebolla picada
• 1 chile dulce picado
• 2 tallos de apio en cuadritos
• 1 tomate pera picado
• 1 cucharada de salsa inglesa o negra
• 1 cucharadita de salsa soya
• 1/2 cucharadita de mostaza
• 1 sobre de consomé de costilla o res
• pimienta al gusto
• 1 libra de quesillo 
• salsa pasta (ver receta de espaguetis)
• 1/2 barra de margarina
• queso rallado

PASO A PASO

• ponemos en una olla con bastante agua y cuando hierva le ponemos sal.
• cuando hierva bien ponemos una a una de las láminas de lasaña.
• cocinarlas el tiempo que dice el empaque
• pero siempre véalas para que no se pasen de cocción.
• cuando están listas las escurrimos y reservamos
• en un recipiente ponemos la carne molida y condimentamos con el consomé, especias, ajo, apio, tomate, chile, cebolla, salsa inglesa o negra, salsa soya, mostaza. revolvemos bien.
• en una olla mediana ponemos a derretir la margarina y luego colocamos la carne molida.
• la sofreímos y para que no se hagan grumos las deshacemos con un tenedor.
• revolvemos bien
• rectificamos el sazón
• en el pairex que va hacer la lasaña poner un poco de salsa 
• luego ponemos láminas de lasaña y le ponemos carne molida, luego salsa, que sus dedos deshaga un poco de quesillo, queso rallado, y ponemos una lámina de lasaña.
• así lo hacemos sucesivamente hasta terminar las láminas.
• al final le pone salsa un poco de carne, quesillo y queso rallado

Lo puede acompañar con ensalada verde