ENSALADA DE CORBATINES Y CAMARÓN

INGREDIENTES

• 1 paquete de corbatines (pasta) cocidos
• 1 taza de floretes de brócoli cocidos
• 1/2 libra de camarón cocido y frío
• 4 tomates cherry (si no tiene tomate normal)
• 4 espárragos en bastones y cocidos
• 1 taza de zuchinni en rodajas y cocidos

INGREDIENTES PARA VINAGRETA

• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de culantro fino o castilla
• 1/2 cucharadita de sal 
• 1/2 cucharadita de especias o cominos
• 1/4 taza de vinagre blanco (sino tiene utilice el vinagre normal que tenemos en casa)
• 1/4 taza de aceite de girasol u oliva

PASO A PASO

• colocar los corbatines en una ensaladera 
• luego le añadimos el brócoli, camarón, tomate, espárragos y zuchini
• lo integramos todo muy bien

PASO A PASO PARA LA VINAGRETA

• colocamos en la licuadora: los ajos, culantro, sal, especias, vinagre y aceite
• licuamos bien
• luego le añadimos la vinagreta a la ensalada