DULCE DE LECHE

INGREDIENTES

• 1 libra de azúcar
• 1/2 litro de leche
• 1 bolsita de canela en raja 

PASO A PASO

• en una olla mediana ponemos a calentar la leche
• luego le añadimos la canela y el azúcar
• a fuego medio movemos 1 minuto y luego dejamos que hierva y así sucesivamente. mientras tanto así va quedando

• nunca dejar solo el dulce porque se puede derramar y se ahúma.
• seguimos moviendo y dejando que hierva un poco y tiene que ver que le va quedando así.

• el espesor usted se lo da si quiere que le quede suave solo le pone la libra de azúcar, pero si quiere que le quede cuando se enfríe quede duro agréguele 1/2 taza de azúcar más y le quedará así.

• lo baja del fuego y deja enfriar para poderlo comer.