ENCHILADAS CON ENSALADA DE MAYONESA

esta receta es hecha con la carne molida que me sobró y una ensalada que hice de unos hot dog.

INGREDIENTES

• carne molida que le haya sobrado
• 2 papas grandes (cocerlas peladas con sal y desagalas como puré en la carne molida)
• ensalada (la que le sobró de los hot dog) (ver receta del hot dog)
• 2 aguacates (cada rodaja se cortan en 3)
• mostaza
• salsa pasta dulce
• tortillas enteras fritas

PASO A PASO

• para preparar las enchiladas agarramos una tortilla frita y le agregamos un poco de mostaza.
• luego le ponemos la carne molida con papas
• le ponemos la ensalada sobre ella le colocamos una rodaja de aguacate
• y por último la salsa pasta dulce.

También le puede agregar rodajas de huevo duro y queso rayado.