CARNE CON VEGETALES AL ESTILO CHINO

INGREDIENTES

• 1 libra de carne de res en trozos
• 1/2 cabeza de coliflor en floretes
• 1 consomé de costilla o res
• 1/2 cabeza de brócoli en floretes
• 1 zanahoria en rodajas
• 1/2 cebolla en cuadros
• 1 chile en cuadros
• 1 tomate en cuadros
• 1 ajo picadito
• 1 zapallo (opcional)
• 1 cucharadita de mostaza
• salsa soya
• salsa negra o inglesa
• especias
• 1 cucharadita de condimento para carne
• 2 rodajas de margarina

PREPARACIÓN

• condimentamos la carne con: consomé, ajo, mostaza, especias, condimento para carne, salsa negra.
• en una olla mediana derretimos la margarina y sofreímos: brócoli, coliflor, zanahoria, chile, cebolla, tomate, zapallo.
• mientras sofreímos le añadimos un poco de salsa negra y salsa soya. seguimos sofriendo.
• luego agregamos la carne y seguimos sofriendo. moviendo constantemente.
• si lo quiere puede agregar más salsa soya para que se le haga un poco oscuro. bajar del fuego hasta que la verdura está suave.

Lo acompañamos con arroz blanco.