INGREDIENTES
- 2 plátanos maduros
- 2 sobresitos de canela en raja
- agua la necesaria
- 2 cucharadas de azúcar
- los plátanos le lavamos bien la concha
- luego le quitamos la concha pero no la botamos
- partimos el plátano en cuatro partes
- en una ollita a fuego muy bajo colocamos el plátano, la canela, el azúcar y el agua (ésta le agregamos abajo de la mitad del plátano)
- los tapamos con las conchas a modo que los cubramos
- luego tapamos la ollita.
- cuando el plátano ya está,
el agua tiene que quedarle un poquito nada más. - no lo deje que se queme o quede sin un poquitito de agua.
- lo acompañamos con huevos rancheros y arroz blanco
- y el plátano le ponemos mantequilla.
- sirva caliente
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