ESPAGUETIS

INGREDIENTES

• 1 libra de espaguetis de los finos
• 1 sobre de salsa pasta de tomate grande
• especias
• 1 barra de margarina
• 1 bolsa de mantequilla pequeña (sula)
• 1 consomé de costilla o res
• azúcar
• sal
• cebolla
• 1 ajo
• condimentos para salsa (si no tiene puede ponerle orégano seco)

PASO A PASO

• en una olla con agua la ponemos a hervir.
• cuando ésta esta hirviendo le añadimos sal (la cantidad que agarremos con nuestros tres dedos (medio, índice y pulgar)
• después agregamos al agua los espaguetis. usted elige como meterlos (yo los parto en tres partes cada sobre. me ajusta más)
• movemos constantemente por un aproximado de 5 a 7 minutos.
• esto lo podemos calcular probando cuando ya lleven 5 minutos cocinandose.
• cuando están listos los escurrimos y lavamos con agua fría para quitarle el almidón y dejen de cocer.

PASO PARA HACER LA SALSA

• en una olla mediana derretimos la margarina con fuego bajo y sofreímos un poquito de cebolla y el ajo machacado. (no deje que se le queme)
• añadimos la salsa y movemos para que no se queme.
• le agregamos el consomé y movemos bien.
• añadimos la bolsita de mantequilla y revolvemos bien.
• luego le añadimos agua poco a poco para que no nos quede ni muy ralo ni muy espeso.
• le agregamos el condimento para salsa o el orégano, especias a su gusto, sal y azúcar. (no tiene que quedar ácida)
• dejamos que de un hervor y le añadimos los espaguetis. 
• mezclamos bien para que la salsa se integre bien a los espaguetis.
• le ponemos queso rallado.

Lo acompañamos con una ensalada de lechuga y aderezo.